POLLO A LAS HIERBAS

INGREDIENTES:

• 4 contramuslos de pollo  (para 4 personas)
• aceite
• ajo
• vinagre
• sal
• limon
• zumo de naranja 
• tomillo y romero para echar por encima del pollo y
• 2 patatas

PREPARACION

En una bandeja para horno ponemos papel albal para cubrirla, (yo siempre lo hago, nunca pongo el alimento directamente en la bandeja), echamos como una cucharada de aceite y ponemos los contramuslos. Sazonamos los contramuslos, aparte en un mortero ponemos dos dientes de ajo y machacamos. Cuando este ya machacado, llenamos el mortero de vinagre y  lo echamos encima del pollo,  luego lo volvemos a llenar de agua y lo  volvemos a echar encima del pollo.  

Después ponemos encima las hierbas que le vayamos a poner y cortamos el limón en rodajas y lo ponemos también encima del pollo. Por ultimo echamos por encima el zumo de una naranja y lo metemos todo al horno una hora aproximadamente,  a 200º.

Mientras,  pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como de un dedo y las metemos también al horno, solo que las pondremos encima de la rejilla, no junto con el asado.

Cuando pase media hora le damos la vuelta a los contramuslos, y vamos mirando también las patatas. Si veis que se queda sin caldo, le echamos un vasito de agua.

Cuando el pollo ya este hecho y las patatas también, las  ponemos en un plato, primero las patatas y después el contramuslo, lo regáis con el caldo y a comer!. están buenisimos os lo garantizo.

vídeo nº 101

vídeo nº 102