• TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS EN VASITOS INDIVIDUALES

Hoy  os traigo algo dulce, muy rico y que a mi me encanta. No me cansaría nunca de comerlo.

Se trata de una tarta de queso con galletas y mermelada de arándanos. Y como está muy de moda y a mi me encanta, esta  hecha en vasitos individuales. Me encanta esta idea y queda genial, aparte del sabor que tiene, me acabo de comer uno y si me descuido no puedo ni hacer las fotos para la entrada, pues es que  es hacerla y comérmela.

Esta receta en concreto es para seis vasitos, yo los pongo en los vasitos de yogur, así los aprovecho y además  los he pintado con el rotulador de cerámica, ahora todo lo que veo de cristal lo adorno y así doble ahorro, no los tiro y encima los pinto. De verdad que con el rotulador en la mano soy un peligro.

INGREDIENTES:

• 100 gr de galletas maría de toda la vida
• 50 gr de mantequilla
• 350 gr de nata
• 350 gr de queso Filadelfia o cualquier otra marca blanca
• 40 gr de azúcar y 
• para adornar mermelada en este caso de arándanos, pero le podéis poner la que mas os guste.

PREPARACIÓN

Desmenuzamos las galletas,  añadimos la mantequilla derretida, y trabajamos la mezcla hasta que este todo bien mezclado. Lo colocamos en los moldes que lo vayamos a poner y lo metemos 10 minutos en la nevera.

Aparte ponemos a hervir la nata con el azúcar y el queso. Cuando hierva lo apartamos. Ponemos esta mezcla en los envases en los que antes hemos puesto las galletas y lo metemos otra vez en la nevera por lo menos seis horas.

Cuando haya pasado este tiempo sacamos los vasitos y los cubrimos con la mermelada, en este caso es de arándanos.

Como podéis comprobar fácil no, facilísimo y está mejor hecho de un día para otro.

Animaros y me contáis que tal os ha salido.

estoy enlazando este post a la fiesta de el carrusel numero 5 de las cosas ricas de Gaby