Esta receta tan rica la vi en http://www.midulcetentacion.es/ y me gusto enseguida. Es un plato de pasta con setas, yo en mi caso eran de chopo de mi pueblo, y el plato quedo divino. Pero vamos que acepta cualquier seta.
INGREDIENTES:
- seis lonchas de bacon
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 260 gr de setas
- 300 gr de macarrones
- 100 ml de nata líquida
- 25 gr de queso parmesano
- Agua, sal y aceite
PREPARACIÓN
En una olla con abundante agua, se ponen los macarrones a cocer. Yo siempre les echo un poquito de sal y un chorrito de aceite. Aparte vamos cortando el bacon en tiras finitas y las ponemos en una sartén con aceite durante unos cinco minutos y las sacamos a un plato. En ese mismo aceite rehogamos la cebolla y el puerro todo hecho trocitos, y después añadimos las setas y las rehogamos hasta que estén hechas. A continuación echamos la nata y el queso dejando que se deshaga bien y que se mezcle con la salsa. Después solo queda poner los macarrones en un plato y la salsa por encima mezclando todo muy bien.
Os va a encantar!!!
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