♦ GALLETAS VICTORIA

INGREDIENTES:

• 175 gr de mantequilla
• 165 gr de azúcar
• 175 gr de coco rallado
• 1 paquete de galletas cuadradas
• leche
• un chorrito de coñac y
• una yema de huevo

PREPARACIÓN


En un bol se pone la mantequilla con el coco y se trabaja hasta que este bien mezclado todo. Después de le echa la yema de huevo y se sigue mezclando bien. Aparte echamos en un plato coco y azúcar. Y en otro plato juntamos la leche con el coñac.
Vamos cogiendo una por una las galletas y las mojamos en el plato con la leche y el coñac. Las rellenamos de la mezcla de la mantequilla y ponemos otra galleta encima. Hacemos como si fueran sandwiches y por ultimo las rebozamos en el coco y el azúcar.

Las llamo victoria, porque así se llama mi amiga que fue la que me enseño a hacerlas. Se que tienen otros nombres, pero yo la primera vez que las comí, fue porque las hizo mi amiga. Así que les he puesto ese nombre por ella.

Animaros a hacerlas porque están divinas.

vídeo nº 186

vídeo nº 187

vídeo nº 188

vídeo nº 189

vídeo nº 190